Sono certa avrai sentito spesso parlare di dieta personalizzata ma cosa vuol dire realmente?

La risposta a questa domanda è stata la base su cui ho fondato tutta la mia ricerca. Esistono ormai tantissime diete e sono certa che funzionino tutte ma, converrai con me, che stare a dieta non sia facile e personalizzare un piano alimentare significa trovare quell’approccio che non servirà solo a raggiungere un obiettivo, ma che ti permetterà di consolidare il tuo risultato nel tempo.

Significa imparare ad utilizzare uno strumento in modo diverso a seconda delle diverse situazioni che si presenteranno nella tua vita. Forse oggi hai orari regolari, riesci a mangiare a casa e organizzare i tuoi pasti ma immagina se dovessi iniziare a mangiare in mensa, a viaggiare per lavoro o ad avere priorità diverse che spostano l’attenzione da te ai tuoi figli o alle persone che ti sono intorno.

Ecco, personalizzare un programma alimentare vuol dire ascoltare il paziente, adattare il percorso alle sue esigenze e ai suoi obiettivi senza mai sottovalutarne lo stato di salute iniziale, eventuali carenze nutrizionali accertate o patologie diagnosticate in modo da fornire un programma alimentare che sia “cucito” sul proprio organismo.

Il mio metodo di lavoro si basa sulla biochimica degli alimenti e sulla fisiologia del nostro organismo e supera di gran lunga lo schema dietetico basato sul conteggio calorico. In sintesi? Puoi mangiare senza dover contare le calorie! Imparerai ad ascoltarti, a comprendere qual è il tuo limite di sazietà e ad avere consapevolezza di “quali” (e non quante) molecole stai introducendo e a saperle riconoscere.

Decidere di rivolgersi al centro nutrizionistico StarBene, significa scegliere di costruire un rapporto di fiducia, di essere seguito e incoraggiato durante il percorso ma soprattutto significa scegliere di conoscere la dieta, non limitandosi solo a seguirla!